Le Prom' (Cardápio)

15 Promenade des Anglais, Nice
+33 4 92 14 68 00

Les Entrées

Soupe de poissons de roche, rouille et croutons aillés

Terrine de queue de bœuf, condiments, pain de campagne et bouquet de roquette

Tartare de Saumon, Mangue et Avocat Légèrement Épicé

Vitello tonnato\t\t

Petits farcis Niçois 4 Pièces

Petits farcis Niçois 6 Pièces

Les Salades

Salade Niçoise

Salade César au poulet pané panko\t\t

Salade de Poulpe à la provençale

Les Viandes

Escalope de veau sauce forestière, tagliatelles fraiches\t\t

Brochettes d'aiguillette de poulet mariné au saté, nouilles chinoises aux légumes\t\t

Tartare de Boeuf Préparé Par Nos Soins, Frites

Entrecôte grillée, sauce béarnaise, frites

Pluma de porc piperade au piment d’espelette, purée maison

Les Poissons

Gambas sautéés au curry, riz aux fruits secs\t\t

Fish & chips sauce tartare et mesclun

Loup entier a la plancha , fine ratatouille\t\t

Filet de Saint Pierre rôti à la vierge, puree maison\t\t

Grand Aioli\t\t

Les Pâtes & Risotto

Penne au saumon, crème légère\t\t

Penne aux artichauts poivrade, crème de parmesan\t\t

Linguini À La Carbonara

Risotto aux fruits de mer et gambas\t\t

Les Desserts

Tarte citron\t\t

Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Tarte poire chocolat façon crumble, boule de glace vanille\t\t

Cheesecake traditionnel\t\t

Crème Caramel

Mousse au chocolat légère\t\t

Café Gourmand

Glaces ou Sorbets - 2 Boules

Glaces ou Sorbets - 3 Boules

Assiette de Fromages

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